HANDWERK

Terrassenmosel – das sind uralte Trockenmauern an steilen Hängen und karge Schieferböden. Zusammen bilden sie ein ideales Terroir für die Rebsorte Riesling. Zugleich bedingt das Terrain mühsame Handarbeit - wie schon in den Jahrhunderten zuvor. Freunde und Familie unterstützen uns bei der Handlese. Dank ihrer Hilfe können wir sicherstellen, dass ausschließlich gesunde und reife Trauben für die Vinifikation verwendet werden.